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如果您想办理只能接电话和接收短信的电信卡套餐，可以通过以下步骤进行。
1、访问电信官方网站或拨打电信客服电话，了解相关的套餐详情。
2、根据自己的需求选择合适的套餐，并前往电信营业厅办理相关手续。
3、在办理时，告知营业员您需要办理一个只能接电话和接收短信的套餐，然后提供您的身份证明和必要的信息。
4、等待营业员为您办理完毕，然后激活您的电信卡即可使用。
需要注意的是，这种只能接电话和接收短信的电信卡套餐可能存在一些限制，例如不能用于上网、发送短信等，在选择套餐时，一定要仔细了解套餐的详情和使用规则，确保满足自己的需求。
随着电信运营商不断推出新的套餐和服务，具体的办理方式和流程可能会有所变化，在办理前最好先咨询电信营业厅的工作人员，以确保顺利办理。